Для улучшения сервиса и адаптации нашего сайта к индивидуальным потребностям пользователей мы используем информацию, зарегистрированную в файлах «cookies». Продолжая работу с сайтом, Вы соглашаетесь на сбор, изменение и сохранение в памяти Вашего устройства файлов «cookies». Вы можете изменить настройки касающиеся «cookies» в настройках браузера. OK

Тренинг

“Cheap & Cheerful”: Увеличение выручки в ресторане

24 апреля 2015 Россия, Санкт-Петербург

Партнерская программа мероприятия

Подключитесь к партнёрской программе и получайте доход от привлечения покупателей билетов на мероприятие!
Ваш доход от распространения билетов составит 15.00% от стоимости билета.

О мероприятии

Продолжительность

1 день с 10-00 до 13-30

Целевая аудитория

Линейный персонал ресторана, менеджеры по обучению, администраторы зала, управляющий рестораном, директор ресторана, владелец ресторана.

Цель и задачи тренинга

Программа составлена для широкого круга профессионалов, имеющих опыт работы в ресторане, и помогает получить понимание того, что такое продающий сервис, приобрести и развить навыки продаж и наработать эффективную технику поведения с гостем.

Тренинг обучает умению выстраивать доверительные отношения с гостем, выявлять его потребности и предлагать правильный, необходимый ему продукт.

Содержание, материалы и форма

Программа представлена в форме тренинга навыков. Курс содержит практические упражнения, а также индивидуальные и групповые задания.

Темы тренинга

  • Ресурсы увеличения продаж (организация, знание продукта, маркетинговая и мотивационная поддержка;
  • Клиентоориентированный сервис - синоним предлагающих продаж;
  • Формула сервиса;
  • 12 циклов командного обслуживания в ресторане;
  • 4 способа увеличения средней суммы чека и улучшения сервиса в ресторане;
  • Алгоритм повышения продаж в зале и в баре ресторана;
  • Техника предложения продукта гостю;
  • 8 действий менеджера по увеличению продаж в зале;
  • Создание технологии предложения продукции гостю, использование 6 возможностей для продажи.

Результат тренинга

Участники тренинга смогут определить направление работы для увеличения средней суммы чека гостя в ресторане и продемонстрировать на практике современные техники увеличения выручки.

Стоимость участия

3 500 рублей за 1 тренинг

Cheap and Cheerful — серия тренингов для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса.

  • 15 апреля 2015 «Интенсив по управлению доходами»
  • 24 апреля 2015 «Увеличение выручки в ресторане»
  • 29 апреля 2015 «Основы международных стандартов финансовой отчетности USA (uniformed system of accounts)»
  • 13 мая 2015 «Как формулировать эффективный стандарт обслуживания на сервисном предприятии»

Длительность

1 тренинг длится 4 академических часа с 30-минутным кофе брейком

Специальное предложение

Предусмотрена система скидок при участии двух и более человек из одной организации. Количество мест ограничено.
При единовременной оплате всех 4х тренингов - общая стоимость 10 000 рублей (скидка 2 000 рублей).

24
24 апреля 2015
Пятница
10:00 — 13:30
Тренинговая площадка компании
Россия, Санкт-Петербург
переулок Ульяны Громовой 5

Организатор

Если у Вас возникли сложности с осуществлением оплаты, пожалуйста, свяжитесь с отделом поддержки TicketForEvent: тел. (499) 272 47 11 по рабочим дням с 09.00 до 20.00 по московскому времени. Почта: support@ticketforevent.com Скайп: ticket.support

Вопросы по тренингам: тел. +7 (812) 702 7673 тел. +7 (921) 569 8919 valentina@hospitalitymanagement.ru